REZERVASYON

Ada Mutfağının


Lezzet İmzası;



Rezervasyon:

+90 266 327 19 00
Sonraki
Büyük bir özenle seçilen; adaya has zeytinyağı, deniz ürünleri, eti, meyvesi ve sebzesiyle yörenin damak tadını tertemiz doğa ve masmavi denizle birlikte 1862 Restaurant’ta yaşayacaksınız.
Kahvaltı
Breakfast
: 08:00 - 14:00
Ala Carte
Restaurant
: 12:00 - 23:30
Havuz Servisi
Pool Service
: 11:00 - 19:00
Cunda Despot Evi
Keyifli bir kahvaltıdan, geleneksel Ege mutfağıyla masmavi gökyüzü karşısında bir öğlen yemeğine ya da alkışlarla uğurlanan güneşle, yakamozlu samimi bir akşam yemeğine…

Cunda Adası’nın mükemmel atmosferi içerisinde Ege’ye has lezzet geleneğinin derinliklerine birlikte açılalım.

1862 Restaurant; iç ve dış mekanıyla sevdiklerinizle buluşacağınız, büyük toplantılar düzenleyebileceğiniz, her şeyin “ev yapımı” olduğu ve tadı damağınızda kalacak bir deneyim.

Galeri

Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
Cunda Despot Evi - Restaurant
01 / 14
Bar Menüsü

Bar
Menüsü

Ayrıcalıklı bar menüsüyle en unutulmaz
anlarınızı Cunda Despot Evi’nde yaşayın.

Aşk Dolu


Manzarası


Masmavi gökyüzünün altında, masmavi
denizin karşısında Ege’nin dingin ruhuyla
dolup taşacaksınız.

Aşk dolu manzarası
Aşk dolu manzarası
Deniz Meltemi
Akşam Sefaları
01 / 03
İmza Yemeğimiz İmza Yemeğimiz İmza Yemeğimiz

İmza


Yemeğimiz

“ Ada Beyi Buğulama ” 1-2 adet ada beyi balığı
2 adet soğan
2 adet patates
2 adet havuç
4 adet domates
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı tuz

Soğan, patates, domates ve havuç doğranır. Sarımsak, defne yaprağı, karabiber, tuz ve zeytinyağı eklenir. Üzerlerine ada beyi balığı eklenir. 40 dakika haşlanır.
Afiyet olsun.
Yemek bir mutluluktur. 16 yaşımda babamın yanında çırak olarak başladığım ilk gün, en çok insanların yemek yerken yaşadıkları mutluluk dikkatimi çekmişti. O günden itibaren her gün misafirlerimi daha fazla mutlu edebilmek için sevgiyle mutfak tezgahında çalıştım, bu sevginin lezzet ve mutluluk ağacımı daha da büyüttüğünü fark ettim. Lezzetli yemekler, mutlu yüzler. Fırat Şiriş
Her zaman için yemekler; daha sağlıklı, daha lokal ve daha sürdürülebilir olmalı. Mevsiminde toplanmalı ve yavaşça pişirilmeli. Çünkü 1862 Restaurant’ta misafirlerimize hazırladığımız lezzetli tabaklar sadece tattıkları o anda değil, bugünü hatırladıkları her anda yüzlerini gülümsetmeli.

Benzersiz ve doyumsuz bir gastronomi merakına sahip Fırat Siriş, mutfağa olan yaklaşımıyla hepimize lezzetli bir yemeğin mutluluğunu öğretti. Onun imzasını taşıyan bir tabak, farklı kokuları ve lezzetleri birleştiren yaratıcı bir yaklaşımın sanat eserine dönüşüyor.
Fırat Şiriş